San alt seo
Osclaíonn agus dúnann gach bialann faoi dhó sa lá, 365 lá sa bhliain — agus is beag duine a bhfuil an cúrsa sin scríofa síos acu. Tá sé i gceann pé duine atá ar dualgas an oíche sin, agus ní thagann an rud a chailltear chun solais go dtí go dtagann an bille fuinnimh, nó go dtí an oíche a éiríonn sé ina fhadhb i ndáiríre.
Tá dhá nóiméad sa lá nach féidir le haon úinéir a thabhairt do dhuine eile gan rud éigin a chailleadh: an cúrsa roimh sheirbhís, agus an cúrsa ina dhiaidh. Bíonn baint ag beagnach gach rud a théann amú i mbialann le ceann de na nóiméid sin — téitheoir teiríoise ag dó gáis ar feadh na hoíche ar fad, cochall aerála fós ag rith ar lánluas uaireanta i ndiaidh an mhias dheireanaigh, float scipe nár comhaireadh riamh sula ar cuireadh tús leis an gcúrsa dúnta.
Ní hé nach bhfuil a fhios ag éinne cad a chaithfidh tarlú. Is é an fhadhb ná go bhfuil AN tORD — agus go háirithe cé na gníomhartha a théann le chéile — i ndoiciméad ar bith. Tá sé i gceann pé duine atá ar dualgas an lá sin, agus athraíonn sé ó dhuine go duine díreach a dhóthain le go n-imríonn gach oíche beagáinín difriúil.
Sin go díreach an fáth a bhfuil uirlis saor in aisce ann anois di (an seicliosta oscailte agus dúnta): samhail nach n-iarrann ort riamh an cúrsa dúnta a chlóscríobh ar leithligh — DÍORTHAÍONN sé é ón gcúrsa oscailte. Gach gníomh a chasann rud éigin ar siúl ar maidin, iompraítear go huathoibríoch é mar thasc tráthnóna — agus mura bhfuil an leath tráthnóna sin ticeáilte, deir an bhileog é sin go soiléir.
Míníonn an t-alt seo cén fáth a bhfuil an tsamhail sin mar atá sí, leis na huimhreacha a léitear díreach amach aisti: cé mhéad tasc atá sa chúrsa, cé mhéad díobh a chruthaíonn 'péire' a chaithfidh a bheith ag teacht le chéile, cén fáth a mbíonn na cúrsaí oscailte agus dúnta díreach an fad céanna gan an t-ord céanna a bheith acu riamh, agus an fíorchostas a bhaineann le dearmad a dhéanamh ar an teiríos tráthnóna. Léiríonn an t-áireamhán níos faide síos cad atá fágtha oscailte i do chúrsa féin anocht.
Cén fáth gurb iad seo an dá nóiméad nach féidir le héinne a scipeáil
Faigheann cistin a dhéanann dearmad ar ordú amach faoi laistigh de nóiméad — deir custaiméir rud éigin. Ní fhaigheann ÉINNE amach faoi chúrsa a dhéanann dearmad ar thasc, mar is é an t-aon fhianaise ná rud éigin nár THARLA: doras nár glasáladh, téitheoir nár casadh as, float nár comhaireadh. Ní gá do chustaiméir ard-ghlórach a bheith i gceist leis an gcineál seo botúin le go mbeidh sé costasach — ní thagann sé chun solais ach ar bhille fuinnimh na míosa seo chugainn, nó ar chor ar bith, go dtí an oíche a éiríonn sé ina fhadhb i ndáiríre.
Sin go díreach freisin an fáth a mbuann cúrsa scríofa ar chuimhne mhaith: ní dhéanann páipéar dearmad riamh, agus is cuma cé atá ar dualgas an oíche sin. Tá an cúrsa a phléann an t-alt seo bunaithe ar smaoineamh simplí amháin — caithfidh gach rud a chastar AR siúl ar maidin a bheith le feiceáil áit éigin ar an mbileog le go gcastar AS arís é san oíche. Athraíonn an smaoineamh sin amháin nós scaoilte ina chóras a sheiceálann é féin.
Léitear na seacht n-uimhir thíos díreach amach as an tsamhail sin — ní meánfhigiúr garbh, ach an comhaireamh cruinn tascanna, péirí agus oird a úsáideann an t-áireamhán saor in aisce freisin. Nuair a thagann uimhir ó lasmuigh den tsamhail (costas reatha téitheoir teiríoise dearmadta, úsáid fuinnimh bialainne), luaitear an fhoinse léi.
Na 7 n-uimhir taobh thiar den chúrsa
Tá gach ceann de na seacht n-uimhir seo ina cnaipe ar leith laistigh den tsamhail taobh thiar den seicliosta saor in aisce — le chéile, míníonn siad cén fáth a bhfuil an cúrsa mar atá sé go beacht, agus ní ar aon bhealach eile.
1. 8 limistéar, 5 a bhfuil tú ag tosú leo cheana
Roinneann an tsamhail taobh thiar den seicliosta bialann ina hocht gcuid inaitheanta den fhoirgneamh: an seomra bia, an chistin, an beár, an teiríos, an cúinne beir leat agus seachadta, an siléar nó an stóras, na limistéir aíonna agus leithris, agus an scipe. Tá cúig cinn díobh sin i mbeagnach gach bialann — cuirtear an seomra bia, an chistin, an beár, na limistéir aíonna agus an scipe ar siúl mar réamhshocrú.
Is iad na trí cinn a chuirtear AS mar réamhshocrú — an teiríos, an beir leat agus an siléar — go díreach na trí cinn is mó a athraíonn ó bhialann go bialann. Ní gá do chuntar lóin gan teiríos smaoineamh riamh air; cuireann teiríos samhraidh le hocht mbord trí thasc bhreise lena chúrsa féin, agus, mar a léiríonn céim 5, ní hiad sin na trí is saoire le dearmad a dhéanamh orthu.
2. 34 phost, agus caithfidh 12 díobh teacht le chéile faoi dhó
Ar fud na n-ocht limistéar go léir, leanann an tsamhail 34 phost ar leith. Cruthaíonn dháréag díobh PÉIRE: gníomh a chasann rud éigin ar siúl ar maidin agus a chaithfear a chasadh siar, go beacht, san oíche. An doras a osclaítear agus a chaithfear a ghlasáil. Na soilse agus an téamh, ar siúl agus as. Na boird a théann amach agus a fhilleann isteach. Trealamh na cistine agus an cochall aerála, ar siúl agus as. An t-inneall caife, ar siúl agus as. Troscán na teiríoise agus téitheoirí na teiríoise, amach agus ar ais isteach / as faoi seach. Na hardáin sheachadta, casta ar siúl agus curtha ar sos. An float scipe, comhairthe ag am oscailte agus comhairthe arís ag am dúnta.
Is é péire nach bhfuil ticeáilte ach leath bealaigh go díreach an rud atá an tsamhail seo deartha chun a ghabháil: rud éigin a casadh ar siúl ar maidin agus nach dtuigeann éinne, faoin oíche, atá fós ar siúl. Deir an bhileog saor in aisce é sin leis na focail chéanna go díreach — ticeáil trí phéire ag am oscailte ach ní ag am dúnta anocht, agus tuairiscíonn an bhileog: 'níl aon rud ag na 3 rud a chasann tú ar siúl anocht chun iad a chasadh as arís'.
Sé cinn de dhá phéire dhéag na samhla — gníomh a thosaíonn ar maidin agus a chaithfear a chasadh siar, go beacht, san oíche.
Tá 3 phéire fós oscailte anseo — níl aon rud á gcasadh as anocht.
3. 23 agus 23 — an fad céanna, ach an liosta céanna riamh
Comhair gach tasc do bhialann agus na hocht limistéar go léir ar siúl, agus tarlaíonn rud éigin fiú a thabhairt faoi deara: tagann an cúrsa oscailte suas le 23 thasc, agus an cúrsa dúnta freisin — go díreach an uimhir chéanna. Ní comhtharlú é sin ná cleas; tagann sé díreach as an gcaoi a scarann an dá phéire dhéag agus an dá thacar de aon thasc déag amháin idir an dá chúrsa.
Is í an chomhionannas cruinn seo go díreach an rud a fhágann cúrsa dúnta contúirteach a insamhlú: má tá an dá chúrsa an fad céanna, tá cathú ann glacadh leis gurb é an liosta céanna atá ann, ach droim ar ais. Níl — agus sin go díreach a léiríonn an chéad uimhir eile.
Comhairíonn an dá chúrsa 23 thasc. Tá an t-ord ina dtimpeall d'aon ghnó difriúil.
Cúrsa oscailte
- Doras oscailte
- Cistin ag an teocht cheart
- Beár agus caife réidh
- Seomra bia agus teiríos socraithe
- Scipe agus float comhairthe
Cúrsa dúnta
- Bealaí seachadta ar sos
- Teiríos istigh agus as
- Beár agus cistin dúnta
- Seomra bia glanta
- Doras faoi ghlas
Tosaíonn an cúrsa oscailte ag an doras agus críochnaíonn sé ag an scipe. Tosaíonn an cúrsa dúnta ag na bealaí seachadta agus críochnaíonn sé, go díreach ag an deireadh ar fad, ar ais ag an doras céanna.
4. Post 1 in aghaidh Post 24: osclaíonn an doras an oíche AGUS dúnann sé í
Tosaíonn an cúrsa oscailte trí ghlas an dorais a oscailt agus an eochair a chasadh — sin post 1. Ní thosaíonn an cúrsa dúnta ag an doras céanna sin; tosaíonn sé trí na hardáin sheachadta a chur ar sos agus an printéir don bheir leat agus seachadadh a mhúchadh: dúntar na bealaí amach chuig an domhan seachtrach ar dtús, i bhfad sula smaoiníonn éinne ar an teiríos nó ar an scipe.
Agus an doras? Filleann sé díreach ag deireadh an chúrsa dúnta — an post deireanach ar fad, i ndiaidh an scipe, i ndiaidh na soilse, i ndiaidh an téimh. Osclaíonn agus dúnann an oíche ar an doras céanna, ach in ord go hiomlán difriúil ina thimpeall: cruthúnas nach bhfuil cúrsa dúnta riamh díreach mar an gcúrsa oscailte léite droim ar ais. Sin go díreach an fáth a dtugann an tsamhail a hord féin don chúrsa dúnta in ionad an cúrsa oscailte a léamh droim ar ais.
5. 3 phost, agus is leis an teiríos iad go díreach
As na hocht limistéar, luaitear ceann amháin le hainm i bhfoinse na samhla féin mar "an rud is costasaí ar fad le dearmad a dhéanamh air": an teiríos. Trí phost — glanadh ag am oscailte, troscán amach agus ar ais isteach, téamh ar siúl agus as — a chruthaíonn péire i gcás dhá cheann acu. Déan dearmad ar an bpéire sin ag am dúnta, agus dónn rud éigin ar feadh na hoíche ar fad nach bhfeiceann éinne.
De ghnáth dónn téitheoir teiríoise gáis idir €1.32 agus €3.30 san uair, ag brath ar an tsamhail agus ar phraghas áitiúil an gháis. Cuir sin i bhfeidhm ar 2 théitheoir a fhágtar ar siúl ar feadh 14 uair an chloig go dtí go n-osclaíonn an bhialann arís amárach, agus is é sin €62 ar an oíche dhearmadta sin amháin — nó €3,203 sa bhliain má tharlaíonn sé uair amháin sa tseachtain. Ní figiúr suntasach ann féin é, ach is é go díreach an cineál costais nach bhfeictear riamh ar shonrasc leis an lipéad "téitheoir teiríoise fágtha ar siúl" — díreach imíonn sé isteach sa líne fuinnimh ghinearálta.
6. 5 go 7 n-oiread níos mó fuinnimh ná foirgneamh tráchtála gnáth — agus an t-áireamhán
Ní oifig le friochtán ceangailte léi í cistin bhialainne: de réir fhigiúirí EPA ENERGY STAR na SA don earnáil, úsáideann bialann 5 go 7 n-oiread níos mó fuinnimh in aghaidh an mhéadair chearnaigh ná an gnáth-fhoirgneamh tráchtála — go háirithe mar gheall ar threalamh a fhágtar ag rith ar lánluas beag beann ar cé acu an bhfuil rud ar bith á chócaráil nó nach bhfuil. Figiúr ó na SA é sin, ach is é an cóimheas — ní an méid airgid — go díreach an fáth a mbraitheann bialann atá neamhaireach le trealamh é sin níos tapúla ná beagnach aon chineál eile gnó.
Is leagan dlúth den tsamhail chéanna é an t-áireamhán thíos: ticeáil cé acu de na sé phríomhphéire atá casta siar go fírinneach anocht, agus tuairiscíonn an bhileog láithreach cé acu nach bhfuil — díreach mar a dhéanann an seicliosta saor in aisce, ach ar mhionscála agus le meastachán costais díreach don téitheoir teiríoise san áireamh.
Cad atá fós oscailte anocht?
Ticeáil cé acu de na sé phéire atá casta siar go fírinneach — tá an chuid eile den bhileog, leis an 34 phost go léir, sa seicliosta saor in aisce.
Ticeáil an méid atá casta siar anocht
—
Samhail léiritheach le sé cinn de dhá phéire dhéag, ní ionadaí ar an seicliosta iomlán a chlúdaíonn na hocht limistéar go léir.
An rud nach gcuimsíonn an tsamhail bheag seo ná an chuid eile de na 34 phost — an buidéal gáis a chaithfear a mhúchadh, doirse an fhuaraithe a chaithfear a ghlasáil, tuairisc an scipe nach mór a rith fós. Déanann an seicliosta saor in aisce é sin ar fad, leis na hocht limistéar go léir, an 34 phost go léir, agus bileog is féidir a phriontáil le hainm agus túslitreacha in aghaidh gach poist.
An bhfuil aithne agat ar cheann de na trí phéire a fhágtar oscailte mar réamhshocrú thuas ó do bhialann féin? Sin go díreach an cineál poist a bhfuil cúrsa scríofa ann sa chéad áit lena ghabháil.
7. 60% — luach ticead amháin ag an gcochall aerála
Cochall aerála a fhágtar ag rith ar lánchumhacht san oíche díreach toisc nach smaoiníonn éinne air a thuilleadh, go díreach an cineál dramhaíola a bhfuil córais aerála arna rialú ag éileamh (córais a choigeartaíonn an ráta aerála leis an méid atá á chócaráil i ndáiríre) ann chun aghaidh a thabhairt air. Léiríonn staidéir allamuigh a luann clár EPA ENERGY STAR coigilteas 60% nó níos mó i gcomparáid le cochall a ritheann ar lánchumhacht go leanúnach — an uimhir a fhágann gur fiú an tasc aonair sin gan a scipeáil.
Sin croílár an ailt seo freisin: níl aon cheann de na seacht n-uimhir seo suntasach ann féin. Le chéile, míníonn siad cén fáth a mbuann cúrsa scríofa le péirí a chaithfidh a bheith ag teacht le chéile ar chuimhne atá tuirseach cheana féin faoi dheireadh na hoíche.
Do chúrsa féin a chur ar bun: an plean
Níl aon réimse liath le fanacht ann — níl ann ach bileog nach bhfuil ann fós, agus áireamh a thógann deich nóiméad.
Inniu
- Ticeáil leis an áireamhán thuas cé acu de na sé phéire atá casta siar go fírinneach anocht.
- Siúil na hocht limistéar tú féin uair amháin, agus breac síos cé acu trí cinn a bhaineann le do bhialann féin.
An tSeachtain Seo
- Tóg do chúrsa féin leis an seicliosta saor in aisce — an 34 phost go léir — agus priontáil an bhileog don scipe.
- Fiafraigh cé mhéad atá téitheoir teiríoise nó cochall aerála dearmadta tar éis cosaint ar do bhille fuinnimh féin cheana — ní scarann formhór na sonrasc é sin amach ar leith, ach déanfaidh an comhrá le do sholáthraí.
Leanúnach
- Iarr ar cibé duine a dhúnann a ainm a bhreacadh in aghaidh gach poist — ní chun é a phóilíniú, ach le go mbeidh ainm ag péire a fhágtar oscailte in ionad guaillí crochta amháin.
- Athbhreithnigh an cúrsa ag gach athrú séasúir: athraíonn teiríos a osclaíonn i mBealtaine nó a dhúnann i nDeireadh Fómhair an liosta a dhóthain le fiúntach a bheith ann é a shiúl arís.
An uimhir a chuntar
Oibríonn cúrsa a shiúltar as cuimhne, ar maidin agus san oíche, go breá ar feadh na mblianta — nó go dtí an oíche nach n-oibríonn, agus ní féidir le héinne a rá cén fáth, mar níl aon rud scríofa síos le titim siar air.
Níl aon cheann de na seacht n-uimhir san alt seo, ann féin, ina chúis le buairt. Le chéile, is iad an chúis go gcosnaíonn smaoineamh simplí amháin — caithfidh gach rud a chastar ar siúl a bheith le feiceáil áit éigin ar bhileog le go gcastar as arís é — bialann níos mó ná mar is féidir le haon chuimhne riamh, dá fheabhas an chuimhne sin.
Anocht, úsáid an t-áireamhán thuas chun a sheiceáil cé acu de na sé phéire atá fós oscailte, agus an tseachtain seo, tóg an cúrsa iomlán do do bhialann féin leis an seicliosta saor in aisce — na hocht limistéar go léir, an 34 phost go léir, san ord a shiúlann an foirgneamh i ndáiríre.